Tarta cu mere 2

Ingrediente:

2-3 mere taiate felii(sau mere din compot,scurse)

unt 90g(fara sare,topit)

zahar  brun 100g

2 oua M(separate si batute spuma)

pudra de migdale 30g

faina 70g

praf de copt 1/2 lingurita

1 g sare

esenta de vanilie

scortisoara

10g unt pt a cali merele

Eu nu am avut mere din compot asa ca am folosit ,mere proaspete.le-am curatat,le-am taiat si le-am pus in  1l apa+ 1 lingurita de sare(sa nu se oxideze) .Le-am scos din apa si le-am sters cu un prosop de hartie.Intr-o tigaie am topit 5 g unt si am adaugat feliutele de mar,am presarat 1 lingura de zahar si ceva scortisoara,am calit merele pina s-au inmuiat si rumenit pe ambele parti.Pina s-au rumenit merele am pregatit tava,am uns-o cu unt si pudrat-o cu faina.Am batut galbenusurile cu zaharul ramas,am adaugat pudra de migdale,faina,untul topit,sarea,esenta,praful de copt si albusul batut.Am asezat merele calite in forma si am acoperit cu aluat.

 

Am copt la 170 grade in cuptorul preincalzit ,timp de 25 de minute.

Scoateti din tava dupa ce sa racit.Serviti cu inghetata .